|
|
Kuah Kacang
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
3 tenen knoflook
2 eetlepels
1 bouillonblokje
4 eetlepels kecap manis
sap van een 1/2 citroen
2 eetlepels pindakaas
1/2 eetlepel sambal oelek
1 a 2 eetlepels bruine suiker
heet water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien en knoflook fijnmaken en lichtbruin bakken. Als er teveel olie in zit, even in een zeef uit laten lekken. GAS UITDOEN!!!
Trassi en bouillonblokje in een pan fijnwrijven, mengen met het ui/knoflookmengsel en daarna de pindakaas toevoegen. Even goed door elkaar roeren en beetje bij beetje heet water toevoegen. Goed roeren tot een mooie, stevige saus ontstaat, dan de sambal, kecap, suiker en citroensap toevoegen en goed mengen.
|
|
|